Description
Leckeres cremiger paprika-walnuss-dip mit frischen kräutern Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 2 Rote Paprika, frisch
- 1 Tasse Walnüsse
- 1/2 Tasse frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch)
- 1 Tasse griechischer Joghurt, kühl
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehen, frisch gepresst
- 3 EL Olivenöl, hochwertig
Instructions
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Rote Paprika auf ein Backblech legen und etwa 20 Minuten rösten, bis die Haut leicht verbrannt ist.
- Walnüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.
- Paprika abkühlen lassen, Haut und Kerne entfernen.
- Paprika und geröstete Walnüsse in eine Küchenmaschine geben.
- Frische Kräuter, Joghurt, einen Spritzer Zitronensaft und frisch gepressten Knoblauch hinzufügen.
- Alles gut mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Olivenöl dazu gießen und nochmals kurz mixen.
- Dip abschmecken und gegebenenfalls mit mehr Zitronensaft oder Knoblauch anpassen.
Notes
Bewahre den Dip im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt und die Aromen intensiver werden.
Erhitze den Dip sanft in der Mikrowelle, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen, ohne ihn zu überhitzen.
Serviere den Dip mit frischem Brot oder knackigem Gemüse für einen köstlichen Snack oder Party-Appetizer.
Nutze hochwertige Olivenöl für intensiveren Geschmack und probiere verschiedene Kräuter für kreative Variationen.