Description
Leckeres diese köstlichen kartoffeltaschen mit spinat füllen dich! Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Kartoffeln, festkochend
- Spinat, frisch oder tiefgefroren
- Zwiebel
- Knoblauch
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Kartoffeln in einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
- Kartoffeln etwa 20 Minuten lang oder bis sie weich sind, kochen.
- Kartoffeln abgießen und etwas abkühlen lassen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammengefallen ist.
- Gekochte Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit einem Stampfer zu einem glatten Püree verarbeiten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Spinatmischung unter das Kartoffelpüree heben und gut vermischen.
- Mit den Händen kleine Portionen des Kartoffelteigs nehmen und flach drücken.
- Jeweils einen Löffel der Füllung in die Mitte geben.
- Zusammenklappen und gut verschließen.
- Gefüllte Taschen auf ein Backblech legen.
- Bei 180 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
Bewahre die Kartoffeltaschen im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleiben.
Heize die Taschen im Ofen auf, um die Knusprigkeit zu bewahren.
Serviere dazu einen frischen Salat für einen leckeren Kontrast.
Verwende frischen Spinat für besseren Geschmack und Nährstoffe!