Description
Leckeres fluffy high protein pancakes with berries and powdered sugar Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Hafermehl, fein
- 1 Ei, frisch
- 1 Tasse Milch, Vollmilch oder pflanzliche Alternative
- 2 Teelöffel Baking Powder
- 2 Esslöffel Honig, hochwertig
- 1 Tasse Beeren (z.B. Blaubeeren oder Himbeeren), frisch oder gefroren
- Puderzucker, zum Bestäuben
Instructions
- In einer großen Schüssel Hafermehl, Baking Powder und eine Prise Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel das Ei mit der Milch und dem Honig verquirlen.
- Gießen Sie die nassen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten und rühren Sie alles gut um, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
- Fügen Sie vorsichtig Ihre Lieblingsbeeren hinzu und heben Sie sie unter den Teig.
- Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie etwas Öl oder Butter hinein.
- Lassen Sie jeweils eine Kelle des Teigs in die Pfanne gleiten und backen Sie die Pancakes etwa 2-3 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun sind.
- Stapeln Sie die fertig gebackenen Pancakes auf einem Teller und bestäuben Sie sie großzügig mit Puderzucker.
Notes
Bewahre die Pancakes in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.
Erhitze die Pancakes kurz in der Mikrowelle für 30 Sekunden, um sie wieder warm und fluffig zu machen.
Serviere die Pancakes mit frischen Beeren und einem Spritzer Honig für extra Geschmack.
Für noch fluffigere Pancakes das Ei trennen und das Eiweiß steif schlagen, bevor du es unterhebst.