Description

Diese Knoblauch Parmesan Cheeseburger Bomben bieten eine köstliche Kombination aus herzhaftem Rinderhackfleisch und geschmolzenem Käse, umhüllt von einem weichen, goldbraun gebackenen Teig. Jede Bombe ist mit duftendem Knoblauch-Parmesan-Aroma verfeinert und mit geröstetem Sesam sowie frischer Petersilie garniert. Der Teig ist außen leicht knusprig und innen zart, während die Füllung saftig und der Käse wunderbar cremig zerläuft. Ein ideales Gericht, das durch Backen im Ofen seine appetitliche Textur erhält.

Ingredients

* 500 g Rinderhackfleisch
* 1 Rolle Fertiger Pizzateig (aus dem Kühlregal)
* 150 g geriebener Cheddar oder Mozzarella
* 50 g frisch geriebener Parmesan
* 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
* 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
* 1 EL Olivenöl
* 1 TL Paprikapulver edelsüß
* Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
* 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
* 2 EL Sesam
* 2 EL Butter, geschmolzen
* 1 Knoblauchzehe, gepresst (für die Knoblauchbutter)
* 2 EL frische Petersilie, gehackt (für die Knoblauchbutter und Garnitur)

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Instructions

Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten, bis es durchgegart ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Die gehackten Knoblauchzehen und das Paprikapulver zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten, bis es duftet. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Mit einem runden Ausstecher (ca. 8-10 cm Durchmesser) Kreise ausstechen.
In die Mitte jedes Teigkreises einen Löffel der Hackfleischfüllung geben. Darauf etwas geriebenen Cheddar/Mozzarella und eine Prise Parmesan legen.
Die Ränder des Teiges vorsichtig nach oben ziehen und fest zusammendrücken, um eine Kugel zu formen und die Füllung vollständig zu umschließen. Die Nahtstelle sollte gut verschlossen sein.
Die geformten Bomben mit der Nahtstelle nach unten auf das vorbereitete Backblech legen. Mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
Während die Bomben backen, die Knoblauchbutter zubereiten: Die Butter schmelzen und den gepressten Knoblauch sowie die gehackte Petersilie einrühren.
Die fertigen Cheeseburger Bomben aus dem Ofen nehmen und sofort mit der Knoblauchbutter bestreichen. Mit zusätzlicher frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

Notes

* Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chiliflocken zur Hackfleischfüllung geben.

* Stellen Sie sicher, dass die Teigränder fest verschlossen sind, damit der Käse beim Backen nicht ausläuft.

* Die Bomben können gut vorbereitet und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

* Servieren Sie sie mit Ihrem Lieblingsdip, wie Ketchup oder einer Ranch-Sauce.

Prep Time: 25 Minuten
Cook Time: 20-25 Minuten

Nutrition

Calories: 350 kcal
Fat: 20 g
Carbohydrates: 25 g
Protein: 20 g