Description
Diese charmanten Osterhasen aus Blätterteig bieten eine köstliche Kombination aus knusprigem Gebäck und einer reichhaltigen Schokoladenfüllung. Jedes Gebäckstück wird aus luftigem Blätterteig geformt, mit einer zarten Schokoladencreme gefüllt und mit einem kleinen Schokoladenei gekrönt. Im Ofen goldbraun gebacken, entwickeln sie eine wunderbar blättrige Textur, die perfekt mit der süßen Füllung harmoniert. Eine leichte Bestäubung mit Puderzucker verleiht ihnen eine elegante Note.
Ingredients
- 1 Rolle fertiger Blätterteig (ca. 270 g)
- 4-6 EL Nuss-Nougat-Creme oder Schokoladenaufstrich
- 6-8 kleine Schokoladeneier (z.B. Vollmilch)
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 6-8 gleich große Quadrate schneiden.
- Jedes Quadrat diagonal von den Ecken zur Mitte hin einschneiden, sodass vier Dreiecke entstehen, die sich in der Mitte treffen, aber nicht durchgeschnitten sind.
- Zwei gegenüberliegende Dreiecke vorsichtig nach außen klappen, um die Hasenohren zu formen. Die anderen beiden Dreiecke bleiben in der Mitte.
- In die Mitte jedes Blätterteighasens 1-2 Esslöffel Nuss-Nougat-Creme geben.
- Ein kleines Schokoladenei vorsichtig in die Mitte der Schokoladenfüllung drücken.
- Das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Blätterteigohren damit bestreichen.
- Die Osterhasen auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und vor dem Servieren großzügig mit Puderzucker bestäuben.
Notes
Für eine besonders knusprige Textur den Blätterteig vor dem Backen gut kühlen.
Achten Sie darauf, die Schokoladenfüllung nicht zu überladen, damit sie beim Backen nicht herausläuft.
Die Backzeit kann je nach Ofen variieren; beobachten Sie die Hasen, bis sie goldbraun sind.
Diese Osterhasen schmecken am besten frisch gebacken, können aber auch bei Raumtemperatur gelagert werden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer oder einen Pizzaschneider für präzise Schnitte im Blätterteig.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Fat: 25 g
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 5 g