Description
Leckeres makkaroni mit bunter tomatensoße für jeden tag Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Makkaroni
- Bunte Tomaten, Mischung aus verschiedenen Sorten wie Kirschtomaten und Strauchtomaten
- Zwiebeln
- Knoblauch, frisch gehackt
- Olivenöl, hochwertig
- Salz
- Pfeffer, frisch gemahlen
- Basilikum, frisch gehackt
Instructions
- Makkaroni in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Die gekochten Makkaroni abgießen und etwas Kochwasser auffangen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Gewürfelte Zwiebeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie glasig sind.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, dabei darauf achten, dass er nicht verbrennt.
- Bunte Tomaten vierteln oder halbieren und in die Pfanne geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und alles etwa 5–7 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich werden.
- Gekochte Makkaroni zu der Tomatensoße hinzufügen und gut umrühren.
- Wenn die Soße zu dick ist, etwas vom aufgefangenen Kochwasser hinzufügen.
- Frisch gehacktes Basilikum unterheben oder darüber streuen vor dem Servieren.
- Die Makkaroni mit bunter Tomatensoße heiß auf dem Teller servieren.
Notes
Bewahre die Reste in luftdichten Behältern auf.
Erhitze die Makkaroni in der Pfanne, um sie knusprig zu machen.
Serviere mit frischem Parmesan darüber streuen.
Verwende verschiedene Tomatensorten für intensiveren Geschmack.