Leckeres osterhasen aus germteig für ein festliches frühstück Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermengen.
In einer separaten Schüssel die frische Hefe in lauwarmer Milch auflösen und kurz stehen lassen.
Die Hefemischung zum Mehl geben.
Die Eier und die weiche Butter hinzugeben.
Alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche erneut durchkneten.
Teilen Sie ihn in kleine Portionen und formen Sie daraus Hasenfiguren.
Die geformten Hasen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) etwa 15-20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Nach dem Backen die Hasen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Servieren Sie sie warm oder bei Zimmertemperatur.

Bewahren Sie die Osterhasen in einem luftdichten Behälter auf, um sie frisch zu halten.

Erwärmen Sie die Hasen im Ofen für 5 Minuten bei 150°C, um die Frische zurückzubringen.

Servieren Sie die Hasen mit Marmelade und frischer Butter für ein festliches Frühstück.

Verwenden Sie frische Hefe für besten Geschmack und lockere Textur der Hasen.