Description

Diese Pizza Bällchen sind eine köstliche und unkomplizierte Beilage oder ein Snack. Sie zeichnen sich durch eine goldbraune, leicht knusprige Außenseite und einen weichen, luftigen Teig im Inneren aus. Der Geschmack ist herzhaft-würzig, geprägt von geschmolzenem Käse, feiner Tomatennote und aromatischen Kräutern. Sie werden im Ofen gebacken, was ihnen eine angenehme Textur verleiht.

Ingredients

Scale

250 g Weizenmehl (Typ 405)
2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
150 ml Milch
50 ml Olivenöl
100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
2 Esslöffel Tomatenmark
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

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Instructions

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Oregano und Knoblauchpulver vermischen.
In einer separaten Schüssel Milch, Olivenöl und Tomatenmark verrühren.
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und alles kurz zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Nicht überkneten.
Den geriebenen Käse unter den Teig kneten, bis er gut verteilt ist.
Aus dem Teig kleine Bällchen formen (etwa walnussgroß) und diese mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech legen.
Die Pizza Bällchen für 15-20 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind und der Käse leicht geschmolzen ist.
Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Notes

Für eine intensivere Käsenote kann eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten verwendet werden.

Die Bällchen schmecken am besten frisch und warm.

Übrig gebliebene Bällchen können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt und kurz im Ofen oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden.

Servieren Sie die Pizza Bällchen mit einer Marinara-Sauce oder einem Kräuterquark als Dip.

Für eine vegane Variante können pflanzliche Milch, Öl und veganer Reibekäse verwendet werden.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 15-20 Minuten

Nutrition

Calories: ca. 80 kcal pro Bällchen
Fat: ca. 4 g pro Bällchen
Carbohydrates: ca. 9 g pro Bällchen
Protein: ca. 3 g pro Bällchen