Description

Dieses schnelle chinesische Rindfleisch ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Zartes Rindfleisch wird in einer aromatischen Soße mit frischen Frühlingszwiebeln und Zwiebeln kombiniert und auf einem Bett aus fluffigem Reis serviert. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche!

Ingredients

Scale

500 g Rindfleisch (z. B. Rinderfilet oder Hüfte)
2 EL Sojasauce
1 EL Austernsauce
1 EL Maisstärke
2 EL Pflanzenöl
1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
4 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Ingwer, frisch gerieben
200 g Jasminreis
400 ml Wasser
Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Instructions

Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Austernsauce und Maisstärke marinieren.
In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl erhitzen.
Das marinierte Rindfleisch hinzufügen und bei hoher Hitze anbraten, bis es braun und gar ist.
Zwiebel, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten, bis das Gemüse weich ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
Das Rindfleischgericht auf dem gekochten Reis servieren.

Notes

Für mehr Schärfe können Sie Chili hinzufügen.

Achten Sie darauf, das Rindfleisch nicht zu lange zu garen, damit es zart bleibt.

Dieses Gericht kann auch mit Gemüse wie Paprika oder Brokkoli ergänzt werden.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 15 Minuten

Nutrition

Calories: 450
Fat: 15 g
Carbohydrates: 50 g
Protein: 30 g