Knusprige Nutella Blätterteig-Röllchen selber machen.
Wenn du an einem gemütlichen Nachmittag in die Küche gehst, um etwas Süßes zu zaubern, dann sind die knusprigen Nutella Blätterteig-Röllchen genau das Richtige für dich. Der zarte Blätterteig, der im Ofen goldbraun aufgeht, umschließt eine cremige Füllung aus Frischkäse und süßer Nutella. Und wenn du deine Röllchen mit einer weiteren Schicht geschmolzener Nutella und gehackten Haselnüssen garnierst, wird dein Gaumen ein wahres Fest erleben.
Ich erinnere mich noch gut an die Tage meiner Kindheit, als ich mit meiner besten Freundin in der Küche stand und wir heimlich die Nutella-Gläser plünderten. Wir haben immer versucht, die perfekte Kombination aus Schokolade und allem anderen zu finden – von Keksen bis zu frischen Brötchen. Diese Röllchen sind wie eine süße Hommage an diese Zeiten, aber mit einem kleinen Twist: weniger Chaos und mehr Genuss!
Was dieses Rezept besonders macht
Die Zubereitung dieser köstlichen Röllchen könnte nicht einfacher sein – perfekt für alle Hobbyköche, die nicht stundenlang in der Küche stehen möchten. Das Aromenprofil ist einzigartig: Die Kombination aus dem knusprigen Teig und der schmelzenden Schokolade wird durch die leichte Säure des Frischkäses wunderbar abgerundet. Visuell sind sie ein echter Hingucker – goldbraun gebacken und mit einer Schicht Nutella verziert, lassen sie sich vielseitig anpassen. Ob als Dessert oder süßer Snack für zwischendurch – diese Röllchen passen einfach immer!
Das brauchen Sie für dieses köstliche Gericht:
– 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal): Dieser Teig sorgt für die perfekte knusprige Hülle. Achten Sie darauf, ihn vor der Verarbeitung kurz zu kühlen.
– 150 g Nutella (oder Haselnuss-Schoko-Creme): Die cremige Süße bringt das nötige Schokoladenglück.
– 150 g Frischkäse (Doppelrahmstufe): Diese Zutat sorgt für eine angenehme Frische und harmoniert fantastisch mit der Süße der Nutella.
– 30 g Puderzucker: Ein wenig Zucker rundet die Füllung ab und macht sie extra lecker.
– 1 Ei (verquirlt, zum Bestreichen): Damit erhält der Blätterteig seine goldene Farbe beim Backen.
– 30 g gehackte Haselnüsse: Diese verleihen den Röllchen eine knackige Textur und verstärken den Nussgeschmack.
Folgen Sie einfach diesen einfachen Schritten, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten:
Schritt 1: Backofen vorheizen
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. So schaffen wir den perfekten Raum für unsere Röllchen.
Schritt 2: Füllung zubereiten
Für die Füllung den Frischkäse mit dem Puderzucker in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Achte darauf, dass keine Klumpen zurückbleiben – wir wollen ja eine cremige Konsistenz!
Schritt 3: Blätterteig ausrollen
Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Er sollte dünn genug sein, um später schön knusprig zu werden.
Schritt 4: Nutella verteilen
Die Nutella gleichmäßig auf dem Blätterteig verstreichen und dabei einen kleinen Rand an einer Längsseite freilassen. Hier kommt später unser „Verpackungs-Trick“ ins Spiel.
Schritt 5: Füllung schichten
Die Frischkäsefüllung vorsichtig über die Nutella schichten. Lass dir Zeit – es soll schließlich alles schön gleichmäßig verteilt sein.
Schritt 6: Aufrollen
Den Blätterteig von der langen Seite her fest aufrollen. Achte darauf, dass du ihn straff wickelst, damit beim Backen nichts herausläuft.
Schritt 7: Stücke schneiden
Die Rolle in etwa 6-8 gleich große Stücke schneiden (ca. 3-4 cm breit). So haben alle Gäste gleich viel Freude!
Schritt 8: Auf das Blech legen
Die Nutella Rolls mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech legen. Platz ist wichtig – sie brauchen Raum zum Aufgehen!
Schritt 9: Bestreichen
Die Oberfläche der Rolls mit dem verquirlten Ei bestreichen. Das gibt ihnen die wunderschöne goldene Farbe beim Backen.
Schritt 10: Backen
Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen oder bis sie goldbraun und aufgegangen sind. Der Duft wird dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen!
Schritt 11: Abkühlen lassen
Die gebackenen Rolls aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Geduld ist hier eine Tugend – du willst dich ja nicht verbrennen!
Schritt 12: Garnieren
Optional: Etwas Nutella leicht erwärmen und über die abgekühlten Rolls träufeln. Sofort mit gehackten Haselnüssen bestreuen für den letzten Schliff.
Diese süßen Leckerbissen schmecken am besten frisch und leicht warm serviert! Lagere eventuelle Reste luftdicht verpackt bei Raumtemperatur für bis zu zwei Tage – falls du so lange widerstehen kannst! Guten Appetit!
Die Geheimnisse des Kochens meistern
Um die knusprigen Nutella Blätterteig-Röllchen perfekt hinzubekommen, ist Timing alles! Heize deinen Ofen rechtzeitig vor und bereite dein Backblech vor, während die Füllung entsteht. So schaffst du eine harmonische Symphonie aus Blätterteig und köstlicher Füllung – und das ganz ohne Stress!
Machen Sie Ihr Rezept einzigartig
Hast du Lust auf eine persönliche Note? Probiere anstelle von Puderzucker einfach mal etwas Honig in der Frischkäsefüllung. Oder wenn du es nicht so süß magst, kannst du die Haselnüsse auch durch Mandeln ersetzen. Das gibt den Röllchen einen ganz neuen Twist!
Clevere Aufbewahrung & Aufwärmen
Um sicherzustellen, dass die Knusprigkeit erhalten bleibt, bewahre die Röllchen am besten luftdicht verpackt bei Raumtemperatur auf. Wenn’s darum geht, sie wieder aufzuwärmen, lege sie kurz in den Ofen – so bleiben sie schön knusprig!
Die goldenen Tipps des Kochs
Ich erinnere mich an den ersten Versuch, als ich diese Röllchen gemacht habe – ich konnte kaum abwarten, sie zu probieren! Der Duft allein hat meine Familie in die Küche gelockt.
Abschließende Gedanken
Die knusprigen Nutella Blätterteig-Röllchen sind nicht nur ein echter Genuss, sondern auch einfach zubereitet. Die perfekte Kombination aus zartem Blätterteig, cremiger Frischkäsefüllung und der süßen Schokolade macht sie zu einem idealen Snack oder Dessert für jede Gelegenheit. Ihre Gäste werden von diesem köstlichen Aroma begeistert sein! Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus und lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack überzeugen. Genießen Sie die leckeren Röllchen frisch aus dem Ofen!
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Knusprige Nutella Blätterteig-Röllchen selber machen.
- Total Time: 0 hours
- Yield: 6-8 Stück 1x
Description
Diese köstlichen Nutella Rolls bestehen aus zartem, goldbraun gebackenem Blätterteig, der eine cremige Füllung aus Frischkäse und süßer Nutella umschließt. Nach dem Backen werden sie mit einer weiteren Schicht geschmolzener Nutella beträufelt und mit gehackten Haselnüssen bestreut, was ihnen eine angenehme Textur und ein reiches Aroma verleiht. Die Kombination aus knusprigem Teig, schmelzender Schokolade und der leichten Säure der Frischkäsefüllung bietet ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Sie werden im Ofen gebacken, bis der Teig perfekt aufgegangen und goldbraun ist.
Ingredients
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 150 g Nutella (oder Haselnuss-Schoko-Creme)
- 150 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 30 g Puderzucker
- 1 Ei (verquirlt, zum Bestreichen)
- 30 g gehackte Haselnüsse
Instructions
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Für die Füllung den Frischkäse mit dem Puderzucker in einer kleinen Schüssel glatt rühren.
- Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Die Nutella gleichmäßig auf dem Blätterteig verstreichen, dabei einen kleinen Rand an einer Längsseite freilassen.
- Die Frischkäsefüllung vorsichtig über die Nutella schichten.
- Den Blätterteig von der langen Seite her fest aufrollen.
- Die Rolle in etwa 6-8 gleich große Stücke schneiden (ca. 3-4 cm breit).
- Die Nutella Rolls mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech legen.
- Die Oberfläche der Rolls mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
- Die gebackenen Rolls aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Optional: Etwas Nutella leicht erwärmen und über die abgekühlten Rolls träufeln. Sofort mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
Notes
Für eine einfachere Handhabung den Blätterteig und die Nutella vor der Verarbeitung kurz kühlen.
Achten Sie darauf, die Rolle fest genug zu wickeln, damit die Füllung beim Backen nicht herausläuft.
Die Frischkäsefüllung kann nach Geschmack mit etwas Vanilleextrakt verfeinert werden.
Diese Rolls schmecken am besten frisch und leicht warm.
Lagern Sie Reste luftdicht verpackt bei Raumtemperatur für bis zu 2 Tage.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15-20 Minuten
Nutrition
- Calories: ca. 350 kcal
- Fat: ca. 20 g
- Carbohydrates: ca. 35 g
- Protein: ca. 6 g
FAQs
Wie lange backe ich die Blätterteig-Röllchen?
Die Röllchen sollten im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für etwa 15-20 Minuten gebacken werden. Achten Sie darauf, dass sie goldbraun und aufgegangen sind, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.
Kann ich die Füllung variieren?
Ja, Sie können die Frischkäsefüllung nach Belieben verfeinern. Ein wenig Vanilleextrakt kann hinzugefügt werden, um den Geschmack zu intensivieren. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten gut miteinander vermischt sind.
Wie lagere ich die übrig gebliebenen Röllchen?
Die Reste sollten luftdicht verpackt und bei Raumtemperatur gelagert werden. So bleiben sie bis zu zwei Tage frisch und lecker. Am besten schmecken sie allerdings frisch und leicht warm.
Was kann ich tun, wenn die Füllung beim Backen herausläuft?
Um sicherzustellen, dass die Füllung nicht herausläuft, wickeln Sie den Blätterteig fest genug um die Füllung. Zudem empfiehlt es sich, sowohl den Blätterteig als auch die Nutella vor der Verarbeitung kurz zu kühlen, was die Handhabung erleichtert.
